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华体会体育官网第十一届食品微生物检测与控制技术交流会第二天现场报道
浏览: 发布日期:2020-12-09

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  中心提醒:2021年07月15日,由中国查验检疫科学研讨院农产物宁静研讨中间和食物同伴网结合主理,才能考证网合办的“第十一届食物微生物检测与掌握手艺交换会”在南京·世纪缘湖滨花圃旅店顺遂召开。07月15日牢牢环绕“微生物检测办法与手艺”的主题停止分享。07月16日集会出色持续。

  2021年07月15日,由科学研讨院农产物宁静研讨中间和食物同伴网结合主理,才能考证网合办的“第十一届与掌握手艺交换会”在南京·世纪缘湖滨花圃旅店顺遂召开。07月15日牢牢环绕“微生物检测办法与手艺”的主题停止分享。07月16日集会出色持续。

  福建省疾病防备掌握中间马群飞主任技师做了题为“GB4789.15《食物安天下家尺度食物微生物学查验霉菌和酵母计数》尺度解读”的陈述。霉菌和酵母计数也是食物微生物查验的一个根本项目。2016版本施行以来,因对尺度详细条目的了解呈现偏向,各查验机构在职员本质、仪器装备、情况前提、样品处置、计数办法等方面暴暴露各类成绩,影响了查验成果的精确性。马教师次要从办理近况、订正历程、尺度变革、质控请求等方面临《食物安天下家尺度食物微生物学查验霉菌和酵母计数》停止具体解读。让各人对尺度办法有了更加详尽的理解。

  河北省食物查验研讨院周巍初级工程师做了题为“GB4789.2《食物安天下家尺度食物微生物学查验菌落总数测定》订正停顿”的陈述。周教师从GB4789.2《食物安天下家尺度食物微生物学查验菌落总数测定》的订正停顿状况、次要订正的内容及根据等内容为各人睁开解说,让食物查验机构和消费企业对订正的部分内容提早有必然的理解。华体会体育app

  安科生物成品(上海)有限公司潘劼手艺撑持做了题为“食物加工情况微生物监控”的陈述。潘教师从食物加工情况微生物监控的难点动手,用实例为各人深化浅出的解说了食物加工情况微生物监控计划等内容。

  安徽省食物药品查验研讨院安虹微生物检测室主任做了题为“食物企业查验才能核对”的陈述。安教师次要为各人解说了食物消费企业查抄事情范例、查验事情笼盖范畴、查验才能笼盖范畴、企业该当具有哪些查验才能等方面的内容,凭仗丰硕的实际常识,为学员们带来了一场出色的手艺分享。

  下战书13:30,青岛海关手艺中间贾俊涛研讨员做了题为“食物微生物查验办法考证与确认”的收场陈述。贾教师从微生物办法考证的观点和熟悉上的误区、办法考证与办法确认的区分和联络、国表里微生物办法考证的相干尺度和划定规矩、微生物办法考证国度尺度订定的意义和停顿等方面临“食物微生物查验办法考证与确认”停止深度分析。

  南京农业大学王虎虎副传授/博士做了题为“肉品东西和装备外表微生物掌握手艺”的陈述。肉品加工配备与东西打仗面是肉类食物加工过程当中次要的微生物净化源之一,王教师在定量和定性角度阐发肉类加工中微生物净化的根底上,重点剖析了肉类加工情况中代表性微生物-假单胞菌和沙门氏菌生物菌膜的构成历程及其特性,最初从传统手艺和新型微生物掌握手艺两个风雅面阐发了掌握肉源性微生物的手艺战略。

  ROMER国际商业(北京)有限公司张大伟资深尝试室运营总监做了题为“工场情况监控的处理计划”的陈述。张教师环绕为何我们要谈过敏原?为何是工场办理?情况监控怎样破?等方面的内容对“工场情况监控的处理计划”停止详尽解说。

  3M中国有限公司但俊峰使用工程师做了题为“3M在微生物尝试室事情服从提拔的处理计划”的陈述。但教师从微生物尝试的测试片检测办法和主动化读数及数据处置方面,具体引见了3M提拔尝试室事情服从的处理计划。

  江苏省食物消费宁静协会/东南大学大众卫生学院黄杰传授做了题为“食物消费企业、餐饮效劳业飞翔查抄中常见的穿插净化及掌握”的陈述。黄传授就食物消费、餐饮效劳中飞翔查抄发明的穿插净化实例为各人停止理解读,让各人对相干法例、尺度有了片面的理解,并对怎样发明并实时掌握穿插净化提出了诸多贵重定见。

  中国海关科学手艺研讨中间曾静二级研讨员做了题为“数字PCR手艺在食源性病毒尺度物资定值中的使用”的线上陈述。曾教师次要为各人解说了数字PCR的开展历程、数字PCR手艺与及时荧光PCR的异同点及其开展趋向等内容。

  中国查验检疫科学研讨院农产物宁静研讨中间姬庆龙助理研讨员做了题为“基于质谱的卵白质组学手艺在微生物审定中的使用近况及停顿”的陈述。姬教师分离文献与现阶段的研讨状况具体引见了基于质谱的卵白质组学手艺在微生物审定中的使用近况及停顿等内容。

  南京师范大学食物与制药工程学院吴丽娜研讨员做了题为“CRISPR手艺在食物微生物检测范畴的使用”的陈述。吴教师从甚么是crispr和crispr手艺发明历程动手,论述了crispr手艺今朝在微生物检测范畴中的使用,并具体引见了该手艺的特性、劣势、将来的开展和使用标的目的。

  中国食物药品检定研讨院赵琳娜博士做了题为“全基因组测序在微生物范畴中的使用”的陈述。赵博士在陈述里引见到自21世纪初,基因测序手艺获得打破性停顿,基因测序得到的数据量、测序速率和用度都获得大幅度改变。在海内,单个微生物基因组测序的用度也从数万元低落至今朝几百元。经由过程对食源性微生物基因组停止测序、组装,可以得到90%以上的细菌DNA信息,包罗种属、耐药基因、毒力因子、转移元件等信息,可对多个细菌间的基因组信息停止比对阐发,在细菌审定、耐药机制和溯源等研讨中阐扬主要的感化。

  7月15-16日,共约请到20余位优良高朋停止主题讲话,列位高朋凭仗广博的学问,丰硕的行业常识,博得现场阵阵掌声。

  7月17日组委会将率领各人到钛和中谱检测手艺(江苏)有限公司免费观光,更多现场报导敬请等待!

  关于展开2021年国度级水产安康养殖和生态养殖树模区创立立模举动的告诉(农渔养函〔2021〕61号)

  新疆维吾尔自治区市场监视办理局食物宁静监视抽检信息布告(2021年 第29期)2021年 第 71 号

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